吉林省第三届冰雪美食节正式启动

启动仪式现场。陈施 摄影

  国际在线吉林消息（陈施）：11月28日，由吉林省商务厅、吉林省总工会主办的吉林省第三届冰雪美食节正式启动。吉林省商务厅孟庆宇副厅长、吉林省总工会祝贺副主席、吉林工商学院烹饪研究所终身名誉所长唐文教授等出席启动仪式。

以冰雪为主题的精美宴席。吉林省商务厅 供图

  本届美食节将持续到2019年3月份，按照“政府主导、行业引导、企业参与”的原则，围绕“助力吉林冰雪旅游 打造绿色餐饮品牌”主题，举办吉林省冰雪旅游特色美食网络评选、第八届全国烹饪技能竞赛、吉林省冰雪美食宴席展等系列活动。其中，吉林省冰雪旅游特色美食网络评选活动，将通过吉林省餐饮烹饪协会微信公众平台进行报名参赛和网络投票，于2018年底前评选出最能体现吉林特色的“名菜”“名店”“名厨”，为吉林冰雪旅游赋予新的推广亮点。并将在此基础上，开发“吉林省冰雪旅游美食地图”微信小程序，展示网络“三名”评选重要成果，为吉林省内外游客提供便捷化、场景化的旅游配套服务支持。同时，美食节期间，中国银联吉林分公司将面向吉林省消费者展开消费补贴活动，消费者使用云闪付APP在参与活动的商家扫码付款，即可享受最多999元的随机立减优惠。

现场展示的宴席。吉林省商务厅 供图

  启动仪式现场，“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛（吉林省赛区）暨第七届吉林省饭店餐饮业职业技能竞赛和首届“长春市厨师节”活动同时展开，并举办了吉林省冰雪美食宴席展，来自吉林省12家优秀餐饮企业展出了以冰雪为主题的12桌精美宴席，成为活动现场一道靓丽的风景线。

参加活动的嘉宾参观吉菜作品。陈施 摄影

  吉林省商务厅相关负责人表示，当前，吉林省经济出现下行压力，消费增长面临巨大挑战，举办“第三届冰雪美食节”，挖潜餐饮市场，扩大餐饮消费，对于扭转消费下滑态势具有特殊意义。本届冰雪美食节，线上线下同步进行，内容丰富，亮点纷呈，为冰雪美食界的名店、名厨提供了展示舞台，为烹饪技艺创新和饮食文化交流提供了重要契机，为宣传推介吉林冰雪旅游提供了有效路径，将对推动吉林省餐饮行业高质量发展和吉林省消费增长、民生改善产生积极作用。