长春汽开区：11条措施严控餐饮单位食品安全
原题：汽开区：11条措施严控餐饮单位食品安全
长春晚报2月18日讯（记者 何少梅）： 为有效防范驻区企业复产复工后食堂用餐和区内餐饮单位的安全风险，近日，长春市市场监督管理局汽开分局开展疫情期间安全专项检查，推出11项措施，确保食品安全。
据悉，在对驻区企业食堂及配餐企业检查过程中，汽开市场监管分局随时掌握停业、营业时间，做到全方位监管。一是强化用餐制度管理；二是把控食材安全管理；三是加强人员管理。四是严格消毒通风；五是及时维护通风设备；六是确保用餐器具安全卫生；七是规范加工操作行为。要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行食品加工操作，加工畜禽类食品要生熟分开存放，确保熟制食品的中心温度不低于70℃。
同时，切实加大小型餐饮单位监管力度。一是强化主体责任落实。二是根据疫情防控需要，督促辖区内所有小型餐饮经营单位全部暂停营业，有资质的经营单位可以线上经营，但坚决不允许提供堂食服务。
此外，积极开展了疫情背景下宣教培训工作。一是采取签订承诺书、发放提醒告诫书、张贴标语公告等多种手段，开展疫情防控相关法律政策和技术知识宣传。二是对食品从业人员进行疫情防控相关食品安全知识的宣传培训，要求从业人员保持良好个人卫生。
截至13日，汽开区已开工企业食堂73家，即将开业的有58家；已经开工配餐企业3家，小型餐饮单位全部关停。
-
2020-02-18 10:59:09中国一汽首月实现开门红 整车销量达35.35万辆
-
2020-02-18 09:27:09一汽集团各品牌生产线陆续复工复产
国际在线版权与信息产品内容销售的声明：
- 1、“国际在线”由中国国际广播电台主办。经中国国际广播电台授权，国广国际在线网络（北京）有限公司独家负责“国际在线”网站的市场经营。
- 2、凡本网注明“来源：国际在线专稿”的所有作品，版权均属中国国际广播电台国际在线所有，未经本网书面授权不得转载、摘编、复制或利用其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，被授权人应在授权范围内使用，并注明“来源：国际在线”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
- 3、“国际在线”网站一切自有信息产品的版权均由国广国际在线网络（北京）有限公司统一管理和销售。任何未与国广国际在线网络（北京）有限公司签订相关协议并出示授权书的公司、媒体、网站和个人均无权销售、使用“国际在线”网站的自有信息产品。
- 4、对谎称“国际在线”网站代理，销售“国际在线”网站自有信息产品或未经授权使用“国际在线“网站信息产品，侵犯本网站相关合法权益的公司、媒体、网站和个人，国广国际在线网络（北京）有限公司将委托律师，采取包括法律诉讼在内的必要措施，维护“国际在线”网站的合法权益。
- 5、本网其他来源作品，均转载自其他媒体，转载目的在于传播更多信息，丰富网络文化，此类稿件不代表本网观点。
- 6、如因作品内容、版权和其他问题需要与本网联系的，请在该事由发生之日起30日内进行。
京公网安备 11040202120016号