夜幕降临，晚风轻拂，布尔哈通河畔灯火次第绽放，霓虹光影铺满街巷。从深夜穿梭街巷的外卖骑手，到网红弹幕墙下新潮文创市集，再到烟火升腾的各大特色夜市，多元业态交织成延吉蓬勃的夜间消费图景。

2026中国·延吉烧烤美食嘉年华活动现场 摄影 李军广

　　深夜订单飞驰：线上夜宵经济撑起城市不打烊活力

　　晚上九点，延吉市区街头依旧车流不息。“夏季游客多，夜间订单多，我们从傍晚六点能一直忙到凌晨，高峰期根本停不下来。”一家朝鲜族特色烧烤店店主介绍，入夏以来，门店夜间外卖订单量较平日大幅上涨，烧烤、拌饭、米肠、奶油米酒等特色品类成为深夜爆款，不少外地游客选择足不出户解锁延边风味，避开线下排队高峰。

　　如今，延吉夜间外卖早已突破简单的“宵夜补给”模式，涵盖特色餐饮、网红饮品、民俗特产、生活百货等多元品类。海量夜间订单不仅带动全城数千家餐饮、零售商户增收，催生灵活就业岗位，更拉长了消费链条，让“深夜经济”成为延吉夜经济版图中稳健增长的重要板块，真正实现“夜色变商机、灯火变财富”。

　　延大商圈潮起：文创赋能老街，打造年轻消费新地标

　　夜色最盛处，当数延边大学周边商圈。光影交错间，周边文创摊位、特色小店人头攒动，青春气息与民俗风情交融，让这片街区成为延吉夜经济的“流量担当”。

延吉网红弹幕墙 摄影 李军广

　　不同于传统夜市的美食主导，延大商圈以文创赋能、青春出圈为特色，孵化出兼具民俗底蕴与潮流质感的夜间文创消费业态。沿街摊位和文创店内，各类原创延边特色文创商品琳琅满目，以网红弹幕墙为灵感的文创雪糕、朝鲜族传统纹样珐琅冰箱贴、民俗风手作饰品、果壳风铃、校园主题帆布包、定制棒球帽等文创好物备受年轻游客青睐。

　　“每晚七点到十点是客流最高峰，大多是来打卡的大学生和年轻游客。”一名文创摊主介绍说，随着延吉夜游热度攀升，夜间营收占全天营收的七成以上。

　　夜色中的延大商圈不止有文创好物，更有沉浸式文旅体验加持。暑期夜间，这里常态化开展朝鲜族传统舞蹈、民俗乐器演奏、民谣演唱等快闪演出，光影、演艺、文创、美食深度融合，构建起“打卡+消费+体验”的完整夜间消费场景。

　　夜市烟火升腾：多元业态绽放，激活全城消费活力

　　傍晚时分，延吉市各大夜市陆续开市，15处规范化运营的早夜市从4月持续营业至10月末，15:30至22:00的夜间营业时间承包了延吉全城的市井烟火与夜间热闹。

供销夜市 摄影 李军广

　　在新村夜市，200余个摊位有序经营。美食区人气爆棚，炒米肠、酱猪蹄、烤明太鱼、炸年糕、现打糕条等朝鲜族特色小吃热气腾腾。夜市还涵盖文创手作、民俗百货、果蔬特产、休闲零食等多元业态，全方位满足市民和游客的吃、购、娱多元需求。

　　为优化夜间消费体验，当地政府持续升级夜市配套，完善周边灯光亮化、交通疏导、环境卫生等基础设施，规范摊位经营秩序，让夜市既有烟火气，更有高品质。

　　从零散摊位到规模化特色街区，从单一美食消费到文旅融合消费，延吉夜市早已完成迭代升级。各夜市错位发展、各具特色，供销夜市主打便民惠民与大众美食，新村夜市侧重多元业态融合，延大美食街主打网红潮流体验，全域联动形成差异化夜间消费矩阵。

　　如今的延吉，夜色不再是白昼的收尾，而是城市活力的全新开场。夜间消费持续升温，带动餐饮、零售、文创、文旅、就业等多领域协同发展，有效拉长消费链条、释放市场潜力、激活城市动能。璀璨灯火、市井烟火、新潮业态交织，让这座边境小城越夜越迷人、越夜越活力。（文 翟宇佳）