8月11日，在吉林省长白山百草园健康科技有限公司的生产车间，一派繁忙而有序的生产景象。工人们正在为中秋节加紧生产，一块块金黄色的月饼在流水线上整齐排列，即将打包发往海外市场。车间里弥漫着传统糕点的醇香，更透着一股来自长白山的独特“参”香。 

长白山百草园健康科技有限公司生产车间 供图 延吉市委宣传部

　　三十余载坚守 铸就品质丰碑

　　吉林省长白山百草园健康科技有限公司隶属于延边伟业食品有限公司，其母体企业自1993年创立至今，已走过30余年的发展历程，从一家传统食品加工企业起步，如今已发展成为拥有现代化厂房及多条国内领先自动化生产线的综合性食品企业，集研发、生产、销售于一体，产品涵盖糕点、饼干、速冻食品等8大类别200余种。

　　凭借过硬的品质，公司产品连续12年出口八个国家和地区，具备完整的出口资质，在国际市场上树立了中国食品企业的良好形象。旗下“伟业食品”“长白山百草园”“韩爱蛋糕”“春江月”等多个品牌各具特色。

　　创新驱动 人参月饼引领新风尚

　　自7月初，该公司就开始为保障中秋节供应加紧生产，目前正处于收尾冲刺期。该公司今年成功开拓了俄罗斯市场，新增俄罗斯出口客户，预计全年出口量将实现稳中有升。而最引人注目的是企业在中秋产品上的大胆创新——推出人参月饼系列。

　　“人参五仁、人参玫瑰等特色口味，是我们将长白山的人参资源与传统月饼工艺深度融合的成果。”延边伟业食品有限公司办公室主任张铉珍表示，“在各个价位的礼盒中，消费者都能品尝到这一具有延边特色的创新产品。”

　　人参月饼的推出，并非偶然。早在数年前，公司便开始布局“药食同源”赛道，陆续推出人参饼干等产品，积累了丰富的研发经验。如今，人参月饼系列产品规模化上市，标志着企业在传统节日食品的创新升级方面迈出关键一步。 

　　深耕“药食同源” 打造新健康食品矩阵

　　“我们自2023年开始，主要在药食同源的新健康食品赛道上持续发力。”张铉珍说。该公司将“药食同源”理念贯穿产品研发全过程，推出了桑黄八珍糕、黑木耳系列糕点、人参系列饼干等各式新健康食品。其中，木耳系列糕点堪称公司的“明星产品”——从配方研发、生产工艺到包装设计均由公司独立完成，目前已申请发明专利、外观设计专利等7项自主知识产权。

　　在产品深加工方面，该公司同样不遗余力。NFC冻苹果梨汁、NFC蓝莓汁、红参冻梨汁等系列饮品一经推出便迅速走红，在东三省高铁站、机场、旅游景区等渠道销售火爆。 

　　产学研协同 构筑技术护城河

　　创新离不开人才的支撑。该公司长期与延边大学、长春中医药大学等高校开展深度产学研合作，在人才培养、技术攻关、产品研发等方面形成紧密的协同机制。

　　通过产学研深度融合，公司不断优化产品结构，提升产品科技含量，逐步构建起以“药食同源+地域特色”为核心的技术壁垒和市场竞争力。

　　面向未来，伟业食品正在勾勒一幅更加宏大的产业蓝图——前端联动延边特色种养殖基地，建立农特产品直采标准化体系，带动本地农户增收；中端持续加大研发投入，深化产学研合作，打磨“药食同源+地域特色”的核心竞争力；后端探索“食品研发+文化创意+场景体验”的融合发展新路径，让延边的味道、吉林的文化，被更多人看见、品尝、记住。（文 郑阿敏 孙旸）