7月7日，据延吉市商务局消息，“中华美食荟”2026中国·延吉烧烤美食嘉年华各项筹备工作已进入最后冲刺阶段。炉火已旺，肉串备齐，延吉正以最滚烫的姿态，向全国发出邀约——背上行囊，快来这里赴一场味蕾与狂欢的双向奔赴！

　　本次烧烤美食嘉年华将于7月9日至12日举行，为期4天。活动以“食尚延吉·味动中国——有一种生活叫延吉”为主题，由中国烹饪协会、延吉市商务局、延吉市文化广播电视和旅游局联合主办。延吉市1978文创园广场为活动主会场，延吉恐龙温泉酒店为分会场，预计将吸引全国餐饮烧烤行业领导、专家、头部企业代表、参赛选手及媒体代表等500余人参加。

　　据组委会消息，本次嘉年华活动内容丰富、亮点纷呈，精心构建了“一赛、一展、两会”的核心活动体系。其中，最受瞩目的当属第三届烧烤大赛暨首届延吉烧烤美食大赛。大赛以“美味烧烤·薪火相传”为主题，将于7月10日在主会场举办，面向全国招募的58家烧烤企业团队将同台竞技，通过团队套餐和单品两个赛项的比拼，最终由专业评委评选出特金奖、金奖、银奖、铜奖。

　　同时，一场集美食、文化、娱乐于一体的特色烧烤美食体验展，将于7月10日19时30分至22时、7月11日17时至22时对消费者开放。届时，市民和游客可在1978文创园广场集中品尝到全国各地及延吉本地的特色烧烤、非遗美食，参与品鉴试吃，并在网红打卡区体验“美食+文化+娱乐”的夜间消费新场景。

　　第二届中国烧烤美食产业大会以“聚势·共生·链启新程”为主题，将于7月11日上午举行，行业大咖将围绕烧烤产业趋势、供应链打造、文旅融合等议题展开深度分享与圆桌对话。当天下午还将举办延吉烧烤美食供应链产业交流对接会，为全国供应链企业与本地品牌搭建精准对接平台。

　　大会还精心设计了商文旅推介考察活动，嘉宾将实地走访西市场、可喜安生物、金刚山食品、RCEP跨境进出口中心、恐龙博物馆及中国朝鲜族民俗园等点位，沉浸式感受延吉在特色食品产业、跨境贸易、文旅融合等方面的发展成果。

　　延吉市商务局副局长荆伟表示：“这场国家级的美食盛会，不仅将让大家品尝到最地道的延吉味道，更向全国展示一个开放、热情、充满机遇的延吉。”

　　7月9日起，参会嘉宾、评委及参赛选手将陆续抵达延吉恐龙温泉酒店报到。届时，一场融合美食、文化、产业与旅游的盛宴将正式开启，延吉将用升腾的烟火气和十足的人情味，诚邀全国人民共赴这场味蕾之约。（文 徐蓉）