国际在线吉林频道消息：时值吉林省备春耕生产重要时期。为做好吉林省食药用菌生产，保障居民“菜篮子”产品充足、安全，近日，吉林省园艺特产站就疫情期间如何做好食药用菌生产提出技术指导意见。
做好生产准备。一是做好黑木耳吊袋前期工作，提前备好大棚膜、遮阳网、压膜绳、三角扣等物资，提前清理大棚、平整地面，消毒灭菌，安装好微喷等设备；二是做好秋耳生产原料准备，尽早落实生产所需的木屑、麸皮或米糠、豆粉、石膏、石灰等各种原料并做好存放，防止发霉变质。
确保菌种质量。优质菌种菌丝洁白、粗壮，均匀一致，生命力强，无杂菌感染。农户购买菌种要到有资质、两证齐全的菌种生产单位定购或购买菌种，保证菌种质量。
科学合理生产菌包（段）。春耳菌包生产中，3月下旬是春耳菌包生产的中后期，气温忽高忽低，黑木耳栽培户可选择早熟品种，采用枝条菌种生产黑木耳菌包，争取早开口、早出耳。
做好发菌和出菇管理。发菌管理过程中，菌包（棒）前期温度控制在26℃—28℃，发菌棚密闭遮光，保持黑暗；菌包（棒）接种10天后开始通风，将温度降至24℃—26℃；20天后，在菌丝体生长量达到最高峰时加强通风，将温度降至20℃—22℃，特别注意防止菌包（棒）发热引起烧菌。发菌期间空气相对湿度控制在60％以下。
做好防灾防害工作。在预防春季病虫危害方面，平菇、香菇等出菇期发生病虫害，要加强通风，减少喷水次数和喷水时间，降低出菇棚内的空气相对湿度，减轻病虫害发生；在预防雪灾方面，要加固检查棚室，特别是预防吉林省倒春寒等异常天气，做好保温增温工作，采取加盖草帘等覆盖物保温措施。（文 王岩）
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