国际在线吉林报道（陈施）：为加强学校师生饮食用餐管理，有效防范群体性食品安全风险，近日，长春市市场监督管理局南关分局（以下简称南关分局）按照长春市政府召开的2020年春季学期中小学开学准备工作视频会议要求，组织南关区16家初高中学校食品安全责任人开展行政约谈。
会上，南关分局副局长戴也军要求，各学校必须充分认清当前形势，切实制定可防可控的相关措施，将食品安全工作放在重要位置，扎实有效开展好春季开学食品安全工作，确保学校师生饮食安全；各学校要加强对管理制度落实不到位、从业人员素质不高、食品原料索证索票不及时、加工操作不规范等问题的管理，要对照食品安全事件，举一反三，引以为戒，把学校食品安全工作放在突出的位置来抓，坚决避免食品安全事件发生；要高度注重日常监管和长效管理，全面排查、不留盲区，要注重食品安全培训和教育引导，围绕食品安全操作规范和食品安全事故案例加大培训教育力度，提高管理和操作人员的思想重视，培养主动防范意识；要加强集体配餐单位的实时跟踪反馈，一旦发生食品安全事件，要及时上报和处置，并制定切实有效的食品安全突发事件应急处置预案并熟悉处置过程；要落实好校长为食品安全第一责任人制度，严密关注食材来源、加工制作、清洗消毒、配送过程、食品分装、制度落实等环节，严厉禁止以包代管，筑牢学校食品安全的防火墙。
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