炭火将燃，肉香待溢。“中华美食荟”2026中国·延吉烧烤美食嘉年华定于7月10日在延吉市1978文创园广场开幕。作为本次嘉年华的重要内容，第三届烧烤大赛暨首届延吉烧烤美食大赛同期开赛，吸引了来自全国各地的59家知名烧烤品牌报名参赛。目前，来自北京、青岛、天津、沈阳、杭州等地的嘉宾、裁判及参赛选手正陆续抵达延吉，完成报到手续。
参赛人员陆续报到 供图 延吉市委宣传部
在报到现场，10余名工作人员与志愿者提前就位，引导嘉宾和本地参赛选手签到、领取参赛服装，并协助办理入住。主办方还为每位远道而来的客人送上伴手礼，让他们第一时间感受延吉的热情与温暖。
来自北京的肉串汪餐饮管理有限公司参赛选手赵创表示，此次带来了呼伦贝尔六月龄羔羊肉串、海盐黑胡椒和牛串等核心产品及套餐参赛。“我肯定想拿到最高奖项，这是我第一次来延边，一直听说延边烧烤特别棒，虽然还没深入了解，但看到场地和主办方的筹备，感觉活动一定能圆满成功。”
本届嘉年华主题为“食尚延吉·味动中国——‘有一种生活叫延吉’”，由中国烹饪协会、延吉市商务局、延吉市文化广播电视和旅游局主办。活动将围绕“一赛、一展、两会”展开，旨在将延吉烧烤打造为强有力的城市名片，提升其全国餐饮影响力。延吉市商务局外贸科负责人金炫宇表示，活动不仅邀请外地优秀品牌落地延吉，也推动本地优质食材和餐饮门店“走出去”，实现文化传播与经济发展双赢。
开幕式将于7月10日18时举行。未来三天，炭火升腾间，专业比拼与游客互动品鉴将轮番上演，一场味觉与文化的盛宴即将开启。（文 旦增珠扎）
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