11月1日，2025 EBC（East Asia barista competition）“八点咖啡”杯新人王拉花赛延吉赛区开赛。来自全国的18名年轻咖啡师齐聚延吉，以奶泡为笔、咖啡为纸，展开一场兼具技艺与创意的拉花竞技比拼。
选手参加比赛 供图 延吉市委宣传部
作为聚焦咖啡拉花文化推广的特色赛事，EBC新人王拉花赛打破了专业赛事的高壁垒门槛，以“新人王”为核心定位，专为热爱拉花的年轻咖啡师与咖啡爱好者搭建竞技锻炼与学习交流的平台。赛事旨在召集更多心怀梦想、喜欢拉花的小伙伴，让爱好与专业更好地融合，从而提升本土咖啡技艺，以年轻的创新精神更好地展示本地青年咖啡师的精神面貌与职业素养。
作品评比环节 供图 延吉市委宣传部
比赛采用1vs1淘汰制，全程聚焦创意拉花核心环节。比赛现场，浓郁的咖啡香气弥漫全场，选手们神情专注、手法娴熟，将灵动创意融入每一次奶泡打发与融合，一个个兼具美感与个性的拉花图案在杯中次第绽放，赢得现场观众阵阵喝彩。
经过多轮激烈角逐，选手徐俊杰、王鹏、李佳欣分别获得冠、亚、季军。延吉赛区冠军将直接晋级11月末的EBC全国总决赛，代表延吉咖啡新生代向全国总冠军荣誉发起冲击。（文 王青享）
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