新春佳节临近，长春农博园5万平方米温室大棚内张灯结彩，喜气洋洋。1月16日，作为吉林长春冬季农博会的重要活动之一，以“吉味年菜、欢度吉祥年”为主题的吉味年菜甄选活动在欢声笑语间拉开帷幕，一场吉菜饕餮盛宴为春城市民送上乙巳蛇年新春佳节的祝福。

活动现场 供图 吉林省农村经济信息中心

　　吉粤合作 “粤”来越好

　　作为吉粤合作的重要内容，吉味年菜甄选活动邀请6户广东企业携拳头产品进行现场展销，广东饭饭得食品科技有限公司、李样讲（广东）陈皮有限公司等企业的吉粤合作产品受到广泛欢迎。陈皮茶、龟苓膏、砂糖桔汁等备受长春市民喜爱。

　　活动中，一款专为年轻人订制的饮品——“人参熬茶”，融合了长白山人参、菊花、金银花、黄芪等多种名贵中药材，加入红石榴熬煮成0蔗糖的植物饮料，既切合当下年轻人的养生理念，又符合年轻人随时随地即饮的习惯，一经推出大受欢迎。“我们了解年轻人的想法，我们把长白山人参作为这款饮料的主打食材，打造中式养生水，既养生又方便，吸引了大量年轻消费者。”广东罗巴克实业有限公司负责人介绍说，这次他们把产品带到长春，是想让长春的年轻人也感受一下广式养生的魅力，进一步开拓东北市场。

　　2024年以来，吉粤两省农业农村部门多次互访，积极探索合作模式，纵深推进农业领域合作，合力推动“南品北上、北品南下”，取得显著成效。截至目前，已挂牌成立了吉林“长白山臻品”大湾区展示展销中心、吉粤农产品共享前置仓、吉林大湾区共享工厂，促成了“吉粤比翼齐飞”吉粤年菜开发、产销对接、出口企业等24对吉粤企业南北合作结对，吉林长白山人参与广东茂名化州化橘红达成深度合作，长春农博会、广州农交会见证了双方务实合作的每一个足迹……吉粤农业合作已实现签约额3687万元。

人参锅包肉展位 供图 吉林省农村经济信息中心

　　长白瑰宝 “参”情无限

　　夜菜的餐桌上当然少不了吉林长白山人参。甄选活动现场，人参煎饼、人参啤酒、人参饼干、人参鸡汤……各式各样的人参食品，参味十足，令人元气满满。

　　在吉林省馨合心食品科技有限公司展位前，刚炸好的人参锅包肉还冒着热气就被一抢而空。“我们把鲜人参切片后用热水焯，去掉了人参的苦涩味道，再与猪里脊一起抓糊、炸制、挂汁，趁热吃口感酥脆、酸甜适中，是年夜饭的首选。”公司负责人耐心地向市民讲解。

　　为了让市民们更好地体验人参食品，多家参展企业都带来了最新产品请市民现场品尝。“劳德巴赫长白山福参”啤酒2024年12月上市，受到消费者的追捧。市民陈大姐喝下一口细细品味，连连点头：“第一次喝人参啤酒，没有人参的土腥味，口感挺好。”

　　“目前吉林省上市人参产品达3720个，其中普通食品3026个、保健食品124个、药品292个、化妆品278个。”吉林省人参工作专班相关人士表示。

展销产品 供图 吉林省农村经济信息中心

　　品味吉菜 品味吉林

　　作为本届甄选活动的东道主，长春市遴选了17家企业参展，皓月清真牛肉、土们岭山野菜包子、阿满熟食、中之杰蛋糕等都是春城百姓日常餐桌上的首选之品。

　　在长春市力塔食品有限公司展台上，各类年夜饭主食产品琳琅满目，传统面鱼、辣白菜小鲜肉水饺、黑松露珍菌水饺、川香味麻辣水饺、全家福百财水饺……与传统东北水饺相比，品种丰富，百姓的选择也更多。

　　“以往过年总包酸菜肉馅饺子，今天买点辣白菜肉馅的，回家冻上，过年时煮着吃，尝尝鲜。”一位市民把刚买的饺子装进袋子。

　　为了让逛展的市民不虚此行，吉林省农业农村厅在全省范围内甄选了富有吉林地方风味和文化内涵的44家企业300余款年菜、饮品、调味品等现场集中展销，桦甸的坚果礼盒、辽源的蒲公英菜丸子、白山的全羊产品、洮南的冰小麦面粉、延边的地窖酱菜、梅河口的土豆粉……每一件都是精品，每一件都独具特色。

       缤纷年菜迎新春，红红火火吉味浓。甄选活动不仅丰富了节日市场，让消费者体验安全健康的吉味年菜和粤菜风味，同时进一步提升了吉菜产品市场占有率和竞争力，有力推动了吉菜产业高质量发展。（文 丁晓云 林天天）