“走出去”曾经是一代延边人逐梦的起点，而如今，家乡延边正成为越来越多年轻人筑梦的舞台。很多离家的青年人在外积累了经验和资源后，选择回到家乡，用自己的智慧和努力为家乡的发展贡献力量。延吉市德铭餐饮有限公司经理孔德铭就是其中之一。

　　初冬时节，延边冬季旅游热潮高涨。在延吉市德铭宾馆一楼大厅，“90后”青年孔德铭正忙着招待俄罗斯游客。

　　孔德铭生于1991年。同年，她的父亲将其经营的饭店改名为“德铭饭店”，这正是延吉市知名餐饮酒店“德铭宾馆”的前身。2013年，孔德铭从海外回国后，先后到上海、北京等地工作，就职于多家国内外知名品牌酒店、餐饮公司，并创办了与美容相关的企业，积累了丰富的创业经验。

　　近年，延吉市成为备受瞩目的网红旅游城市，吸引了一波又一波游客。“我的根在这里，希望能为家乡的经济建设添砖加瓦、贡献力量。”孔德铭说，自己返乡创业的起因，正是延边的快速发展。她认为，延边的区位优势、民族特色、生态禀赋十分优越，尤其是近两年，络绎不绝的游客带来了高人气，为住宿餐饮业发展带来了强劲动力。

　　回到延吉后，在家人的支持下，孔德铭对宾馆进行了大刀阔斧的改革，引入了国际先进的酒店管理理念，制定了严格的管理制度和操作流程，定期组织员工参加各种专业培训，提高员工的服务水平和综合素质。在孔德铭的带领下，德铭宾馆先后荣获延边州旅游接待单位技能大赛优秀团体奖、白山大厦杯酒店职工技能竞赛优秀组织奖、延边州旅游行业职工技能大赛优秀团体奖。

　　餐饮是宾馆的重要组成部分，为了吸引顾客，孔德铭结合本地特色，每季度推出新菜品菜单，满足不同顾客的口味需求。目前，德铭宾馆已推出75种新菜品，让顾客在餐饮老字号中尝到了“新味道”。

　　孔德铭坚持以顾客为中心的服务理念，设立顾客反馈机制，建立“德铭菜品反馈改进群”，及时了解顾客的需求和意见，不断改进和提升服务质量。“这是我们的菜品反馈群，我们会根据顾客反馈，及时调整菜品制作流程，确保顾客吃得开心、吃得放心。”孔德铭说，餐饮品质的改进和提升凝聚了全体工作人员的智慧与心血。正是这种心往一处想、劲往一处使的精神，让企业发展得更稳健，同时也得到了顾客的认可。

　　孔德铭在打拼事业的同时，不忘为家乡经济发展和社会进步作贡献。德铭宾馆在发展过程中，不断提供就业机会，目前用工人数超过100人。近年来，德铭宾馆参与多项公益事业，如捐资助学、扶危济困、美化城市等，赢得了广泛赞誉。2024年，延吉市德铭餐饮有限公司荣获“延吉美食地标店”荣誉称号，被吉林省爱满天下关爱儿童基金会授予感谢牌。

　　作为青年创业者，孔德铭充分利用抖音、小红书等平台，发布家乡自然风光和所见所闻，提升了酒店的曝光量，提高了延边的知名度，既引进了“流量”也守住了“留量”。

　　在孔德铭的推动和倡导下，近年来，德铭宾馆一直在加强和丰富企业文化建设。外地游客或外籍游客来到这里，可以体验到中国优秀传统文化和地域特色文化。孔德铭表示，在未来的日子里，她将继续秉持初心、不断创新，把铸牢中华民族共同体意识融入企业经营管理全过程，促进各族员工手足相亲、守望相助，努力把“德铭”打造成具有竞争力的知名品牌，为家乡的发展和社会进步作出新的更大贡献。（文 张爱丽）