近日，国务院食品安全办印发《关于命名国家食品安全示范城市的通知》，按照《国家食品安全示范城市评价与管理办法》，吉林省延边州被授予“国家食品安全示范城市”称号，成为此次36个获此殊荣的城市（区）之一，为促进延边旅游兴州再添金字招牌。

　　一直以来，延边州委、州政府高度重视、高位统筹，高起点、高标准、全方位地推进八大县市全域共创共建，全面贯彻“四个最严”要求，筑牢食品安全每一道防线。延边州8个县市全部被评为省级食品安全示范县市，是吉林省唯一全域性通过验收评审的省级示范地区。延边作为边疆少数民族自治州，不断破解发展难题，化解风险挑战，走出了一条少数民族经济欠发达地区的特色创建之路。

　　延边州制定实施朝鲜族米肠、江米鸡等两项地方标准。参与制定的ISO 24220《泡菜（盐渍发酵蔬菜）规范和试验方法》国际标准通过终审，以“金刚山”“三口一品”为代表的泡菜产品远销海内外，产值突破5000万元。延边州服务大楼冷面、东北仁儿等10家企业先后获得“吉林老字号”称号。延边丰茂串店全国直营门店达50余家，在韩国、日本设立分店，年销售额达6亿元，连续5年入选大众点评必吃榜。延边州凭借着独特的朝鲜族特色民俗食品以及得天独厚的生态旅游资源，吸引了海内外游客前来品美食、看美景。

朝鲜族特色民俗美食 供图 延边州委宣传部

　　安图黑木耳、延边黑木耳、汪清黑木耳先后获批中国地理标志证明商标；以延边州汪清县为中心，认定“吉林长白山黑木耳”区域公用品牌基地18个。桑黄被誉为“森林黄金”，延边州和龙市被誉为中国桑黄之乡，长白山桑黄入选“中国特色农产品优势区”品牌。“黄之皇”“林珍源”两个品牌产品年销售收入超过7000万元。和龙八家子桑黄特色产业小镇入选全国“一村一品”示范村镇，树立了延边现代农业高质量发展新样板。

延边黑木耳种植基地 供图 延边州委宣传部

　　延边黄牛是中国五大地方良种牛之一，以肉质细腻鲜美闻名中外。“延边黄牛”获批国家地理标志证明商标。延边依托延边黄牛国家级种公牛站和国家肉牛核心育种场，持续开展品种保护与开发；实施“秸秆变肉”暨千万头肉牛工程，出台支持肉牛（延边黄牛）产业发展十三条举措，延边州肉牛发展到60.74万头。

　　此外，延边州还制定了完整的宣传方案，通过线上线下相结合的方式，以全州200万人口为受众，着力开展创建宣传工作。2022年10月重新调整延边州食品安全专家委员会成员，全面开启食品安全专家委员会工作的新局面。专家委员会经多方推荐和严格遴选产生，由食品安全相关领域的知名专家及管理部门有丰富经验的25名委员组成，各位专家聚焦重点领域和关键环节问题充分发挥外脑作用、参谋作用、智囊作用，为进一步做好延边州食品安全工作，保障人民群众“舌尖上的安全”，推动食品产业转型升级发展贡献智慧和力量。

　　为巩固创建工作成效，结合《国家食品安全示范城市评价细则（2023版）》及延边州实际，延边州制定了《延边州巩固提升国家食品安全示范城市工作成果实施方案》，通过落实一系列工作措施，使延边州食品安全组织管理体系更加完善，食品安全工作落实到位，食品生产经营者主体责任进一步落实，食品生产经营规范化、标准化体系更加健全。

　　延边州将以巩固国家食品安全示范城市工作成果为契机，不断提升食品安全共治水平，构建食品安全社会共治新模式，通过部门协作、企业自律、社会监督等多种渠道以及一系列行之有效的措施，建立“政府主导、部门监管、企业主体、全社会参与”的食品安全共建共治格局，进一步增强广大群众的食品安全意识。（文 王青享）