夏日“深夜食堂”点亮了人们的夜间生活，而外卖让夜间生活变得更加快捷又多彩。随着延边旅游的火爆，延吉的夜间外卖也迎来了消费旺季。民俗菜肴、咖啡、烧烤成为夜间外卖最热销的餐品，许多市民和游客不必排队就能吃到特色美味佳肴。
美团外卖数据显示，今年夏天，在延边新增的外卖商家中，烧烤类是增长数量最多的。“来延边，没吃烧烤那可真是太遗憾了。可是游玩了一天真的很累，外卖就能解决我所有的烦恼。”哈尔滨游客刘佳然在延吉的民宿点过3家烧烤店的外卖。她感觉延边烧烤果然名不虚传，外卖和在店里吃一样美味。
延吉的一些商家还结合旅游旺季，新增了夜间外卖套餐种类，并延长营业时间，以满足消费者的需求。疯狂烤翅店是延吉一家24小时营业的烧烤店，自今年7月份以来，该店的订单量翻倍增长，老板王道琨每天忙得不亦乐乎。他说：“每天店里和外卖订单不断，越是晚上订单越多，凌晨也经常有订单提醒。为了迎合客户口味，我们增加了烤猪蹄、烤肉筋等大众喜爱的食物，每单还赠送冰镇饮料，让大家消暑解渴。”
除了烧烤，海鲜也很受外地游客的欢迎。“延边的海鲜太有名了，那可是来自远东深海的美味。”从江西省来延边旅游的大学生小齐就是奔着海鲜来的。他表示，因担心海鲜“踩坑”，他特意在电商平台选择了几家销量最高的海鲜特色店，果然不错。刚刚开业3个多月的花小钳辣拌花蟹美食店，已经成为该类别的销量第一，尤其是夜间，店里的订单数量直线上升，最高每天近200单。该店老板修善宇表示，开业之前根本没想到卖得这么好，这让他对未来的经营充满了信心。（文 徐蓉）
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