国际在线吉林频道消息（姜彦艳）：一年一度的高（中）考即将来临，为保障广大考生饮食安全，有效预防食品安全事故，6月5日，长春市食品药品监督管理局发布高（中）考期间餐饮服务食品安全警示，提醒广大考生、家长外出就餐时要选择量化等级高的餐饮单位，注意食品安全，谨防食物中毒。

  考试期间选择安全单位就餐

  考生和家长外出就餐时应选择持有《食品经营许可证》、环境整洁、量化等级高的餐饮单位就餐，用餐后应索取并保留好消费票据；不去卫生条件差、无许可证的餐饮单位用餐，不食用街头摊点和流动餐饮摊贩经营的食品。

  考试期间，考生的居家饮食一定要注意生、熟分开，避免食品交叉污染，烹饪食品应烧熟煮透且食品中心温度应达到70℃以上；建议不生食海鲜、凉拌菜、鲜榨果蔬汁等易变质的食物及高风险食品，尽量不吃非自制的烧卤熟肉；不食用来历不明的可疑食品，同时注意辨别感官性状异常的食品，不要吃变质、外包装标识不全或超过保质期限的食品等；最好不要食用隔夜食品、剩饭菜等；不喝生水和散装冷饮；尽量不要食用以前没吃过的食品，防止过敏。

  用餐时应注意辨别食物是否新鲜

  考生用餐前应洗手，注意餐具、饮具卫生，倡导分餐制；用餐时应注意辨别食物是否新鲜、颜色和味道是否正常、是否烧熟煮透；多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品，做到不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食；荤素搭配、平衡膳食，多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴饮暴食。

  考生不要盲目食用保健食品

  保健食品不能代替药品，考生不要盲目食用保健食品;不要轻信各种形式的保健食品具有补脑、提高智商等功能的虚假广告与宣传，国家从来未批准过补脑、提高智商等功能的保健食品。国家批准的改善记忆、缓解体力疲劳、增强免疫力等功能的保健食品不适用于补脑、提高智商、缓解脑力疲劳。

  考前切忌盲目改变食物种类

  由于学习紧张等原因，多数考生的消化功能会有所下降，表现为食欲降低，家长应参照孩子平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择其爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，使饭菜更加可口。家长考前不要盲目改变食物种类，不要因高考临近或偏听而强迫进食某种食物。

  如出现食物中毒拨打“12331”

  如出现食物中毒症状，应及时到医疗机构就诊，保存就诊记录、检验报告、问题食品等相关证据，并及时拨打举报投诉电话“12331”。

  同时，长春市食品药品监督管理局还提醒，广大考生在考试期间要劳逸结合，保持良好的睡眠和愉悦的心情，做好心理的调节与放松，以最好的精神状态迎接考试。