武记祖传正宗茶汤第四代传承人闫文英在吉林省第九届年博会上表演绝活。摄影 毕馨月
“以前只听说过鱼香肉丝里没有鱼、蚂蚁上树中没有蚂蚁,没想到这非遗茶汤里是既没茶也没汤,味道还能嘎嘎香,真是年货佳品啊!”得知吉林省第九届年博会1月26日在欧亚新生活购物广场启幕,市民郑佩茹慕名而来,没想到刚进展区,一位身着民族服装的老人便吸引了她的视线。
什么样的茶汤能让品尝者发出如此感慨?说是茶汤,为何把茶碗翻过来底朝天,碗里的东西却不会洒?
秘密就藏在内蒙古非物质文化遗产——武记祖传正宗茶汤第四代传承人闫文英的绝活里。
只见闫文英往碗里舀了一些现磨小米面,手把住正呼呼冒热气的龙嘴大茶壶的壶把,倒了些开水,搅拌一下,再撒上红糖、芝麻、瓜子仁等8种佐料,一碗茶汤就新鲜出炉了……“碗倒过来不洒不漏,这正是非遗茶汤的绝妙之处。虽然我的原料里没有茶叶,但茶汤的制作工艺与沏茶异曲同工,且能散发出茶的香气,故叫它茶汤,这是一道中国民间传统美食。”闫文英一解释完,参观者便蜂拥而至,交钱品尝的、带货回家的、探讨技艺的、拍视频发朋友圈的……一时间,闫文英成了年博会上的“网红阿姨”。
剪纸灯笼、春联“福”字、挂饰干果……年博会上,喜气洋洋的大红色是主色调,琳琅满目的各式年货则是市民游客眼中寻年俗、品年味的“主角”——
“龙腾盛世开新运,春满神州庆丰年”“岁首春临龙献瑞,年头喜至凤呈祥”……一对对寓意吉祥的春联,加之展商一句句“春联5元、‘福’字3元”的促销话语,引发了抢购热潮。特意从集安赶来的展商孙佳,已是连续第9年参加年博会了。“从昨天布展到现在,不仅春联、‘福’字销量喜人,生肖龙造型的小灯笼和玩偶卖得也特别好,长春人对新一年美好生活的期盼,都体现在购买年货的这股热情劲儿上了。”
“我给奶奶买了一瓶万紫千红牌的护手霜,她就喜欢用这个,这份过年礼物她一定会非常喜欢。”手里拿着上世纪八九十年代风靡一时的“国货之光”,“00后”女孩琪琪高兴地说。10元钱的老上海雪花膏,2元钱的友谊护肤脂、裂可宁保湿霜……这些“老物件”不仅吸引了中老年市民,许多“00后”也感到很新奇。看到自己经营了10年的国货受到青睐,展商冷女士说:“这些国货伴随了几代人的成长记忆,在随着时代需求不断升级品质的同时,国货在价格上也比较有优势,越来越受到年轻人追捧。”年博会上买国货,成了展会新时尚。
查干湖15公斤以上的胖头鱼,吉林市有名的“三花一岛”,嚼劲十足的内蒙古风干牛肉干,唇齿留香的精品干果,香味浓郁的俄罗斯奶粉,有着“营养黄金”美誉的藜麦,令小朋友爱不释手的零食大礼包……年博会集中展销的各地商品,让市民游客找到了“置办年货好过年”的感觉。特别是长春本土年货,更成了许多游客的“心头好”。
“早就听说长春鹿产品特别有名,正愁不知道去哪儿买呢,没想到在年博会上遇到了。”看到吉林特产展位上的鹿肉风味肠、鹿鞭人参酒、鹿肉酱等产品,浙江游客孙女士直呼“来对了”。“我刚才订购了不少香肠、酱,还有黑猪肉,快过年了,一定要让家里人尝尝吉林特产,让过年的餐桌更有年味儿。”
本土美食令人欲罢不能,长春民间手工艺人带来的烙画葫芦、天然乌拉草编织产品、糖画糖人、古风头饰、木艺皮艺、馨兰罐艺等非遗项目展示,则令市民游客目不暇接、频频驻足。“我买了好多小饰品,打算回去送给亲戚朋友,让他们感受一下长春独特的文化韵味。”江西游客冯女士说。
看到展会现场购销两旺,年博会组委会负责人孙嵩林表示,今年,长春冬季旅游市场被充分激活,文旅产业火爆“出圈”,年博会更要以传统文化赋能,为城市营造一场新春盛会,助力市民游客领略在长春“文化过大年”的独特魅力。
据悉,本届年博会将持续至2月17日。(记者 毕馨月 实习记者 常斯琪 金昱含 田欣可)