国际在线吉林频道消息：自3月10日以来，面对严峻复杂的疫情形势，为切实保障辖区食品安全，长春市市场监管局朝阳分局（以下简称“朝阳分局”）以“全覆盖检查＋精细化监管”举措，强化疫情期间食品安全监管工作，有力保障疫情期间食品市场秩序、供应链条稳定。

　　织密防护网 全覆盖检查不放松

　　朝阳分局针对定点医院、校园食堂、农贸市场、超市、隔离宾馆、配餐公司等食品加工经营单位实行重点监管，进行拉网式检查，由各班子成员带队深入一线、压实责任，确保全覆盖、无死角。

       一是突出食品加工经营场所环境卫生检查，特别是校园食堂和配餐企业，加强原辅料进货查验，严控食品生产过程，从源头保证生产环节食品质量安全；二是突出餐饮从业人员健康管理，严格落实信息排查登记报备制度，及时按要求进行核酸检测并做好记录；三是突出商超等重要民生消费场所防疫措施落实，强化吉祥码查验，严格落实戴口罩、体温检测等防控检查工作。

　　绷紧高压线 精细化监管不间断

　　朝阳分局执法人员采用“实地+视频+电话”等智能监管模式，紧盯高频风险隐患点、抓住主要矛盾，确保疫情防控期间各项食品安全要求落地见效。

       一是借助“互联网＋明厨亮灶”载体，以公开厨房环境、加工过程、清洗消毒、食品原料储存状态、食品留样等重点环节为主要内容，视频规范、指导食品安全管理；二是将实时视频监督整改与实地抽查相结合，针对在“突击视频检查”中发现的如消毒记录不全等防控措施执行不严、落实不细问题，视频指导后再采取抽查手段进行实地复查核验；三是以电话处理方式及时受理、回复12345、12315涉及食品安全消费的投诉举报，2小时内联络、24小时内初步核查反馈、72小时内办结。

　　截至目前，朝阳分局累计出动执法人员156人次，检查超市及食用农产品销售单位96家、农贸市场17家、大中专院校食堂16家、隔离点3家、配餐单位2家。（文 王岩）