小泡菜“泡”出大产业——农民企业家、金大焕泡菜创始人做客长春日报会客厅

　　原题：小泡菜“泡”出大产业——农民企业家、金大焕泡菜创始人做客本报会客厅

　　做客嘉宾：金大焕 农民企业家、金大焕泡菜创始人

　　对话记者：赵猛佳

　　畅言话题：农业职业经理人的成长之路

泡菜工厂的朝鲜族妇女展示辣白菜制作过程。 （长春市农民职业教育中心供图）

金大焕心中的“泡菜帝国”正在开发建设中。 （长春市农民职业教育中心供图）

　　土地情怀 时代“弄潮儿”割舍不掉

　　岁月在他黝黑的脸庞刻下了道道皱纹，依然不变的是那炯炯的目光；走南闯北的经历开拓了他的眼界，也磨炼了他坚定的意志，始终不改的是他对土地的情怀。改革开放造就了一批时代“弄潮儿”，金大焕绝对算一个。

　　“小时候家里穷，只能吃国家的反销粮，后来包产到户了，和父亲一起种地、养牛。”小时候，金大焕的梦想就是成为村子里最富有的人，当个“万元户”。1988年，吉林省对俄口岸开放，他拿着家里的几千元钱踏上了异乡打拼之路。农民出身的大焕不怕脏不怕累，在那里，他赚到了人生第一桶金。1998年，他带着打工赚到的70多万元回到长春，开始下海经商，开过饭店，承揽过客车运输，做过钢结构生意，给4S店做过售后……“钱是赚到了，但我还惦记着回到农村去。”直到2013年，中央一号文件提出了《加快发展现代农业进一步增强农村发展活力的若干意见》，他想：是时候回去了。

　　身份转变 农业职业经理人

　　“刚回到农村的时候，经验不足，种啥啥不行，想在农庄里种点树，全死了。”这可让金大焕犯了愁。他四处找人问经验，上网学习找出路，在这个过程中，他也意识到自己知识的欠缺。2015年，长春市首届农业职业经理人培训班开班，金大焕第一时间报名。从理论到实践，他都非常认真地学习，与老师、学员交流。“我特别喜欢农产品营销、品牌建设、合作社经营等课程，非常具有超前性。”在培训班，他还结识了许多志同道合的好朋友，大家一起切磋农业技术和经验，“学校还组织我们去全国各地和国外学习，开拓了眼界，受益良多。”经过系统学习，他学到了有用的农业知识，也对未来农业的发展有了自己的见解。他开始着手改造自己的农庄，搞有机种植，搞亲子游乐场，开发垂钓小众高端市场……2016年，向阳源农庄终于扭亏为盈。

　　一次，有一位南方客商来找他，要为某大品牌订购种植原材料，他立马想到：为什么我们的农业只能为他人生产原料？给他人做“嫁衣”？原来，是因为我们没有自己的品牌。“我们的农业还停留在粗放型的初级产品阶段，走农产品精深加工路线才是长久之计。”意识到这一点，他马上开始做市场调研，根据自己所在的朝鲜族屯的优势，打造“防腐剂零添加泡菜品牌”，又在韩国做了一年的试验，终于获得了成功。

　　农业职业经理人培训，不仅改变了金大焕的事业，更改变着他的头脑。

　　品牌打造 搭乘乡村振兴东风

　　2017年，国家提出的乡村振兴战略，给了金大焕强有力的信心。在其他农业企业还使用印刷厂东拼西凑的包装时，他就开始委托专业团队设计他的品牌LOGO和包装方案。2017年，他的泡菜在朋友圈试销，卖了20万元，回购率100%。利用全国开会的时机，他把泡菜拿给来自全国各地的朋友品尝，广受好评。“未来，我要用动漫的形式讲述我的品牌故事，我要打造一个‘泡菜帝国’，就像我现在做的辣椒，要做就做最全的辣椒泡菜产品，泡椒、港椒、酱椒、藤椒……打造辣椒节、辣椒公园，种品种最多的辣椒，做最好吃的辣椒，玩最有趣的辣椒……”在他心中，美好的蓝图已经织就。

　　2018年，600吨蔬菜温室扩建项目落户向阳源。为保证充足的原材料，金大焕与农民签种植订单，不仅带动了地方产业的发展，还增加了农民的收入。“今年我们辣椒的需求量是100多万吨，明年至少达到500万吨。生产基地也要从长岭迁回长春市。”金大焕说。

　　美好愿景 做让人向往的“农”字号

　　“想想自己，以前之所以离开农村，还是因为土地收益太少，我希望通过自己的努力，能多为农民增收，打造更有前景的农业企业，让年轻人看到农业美好的未来，回归土地。”金大焕为农庄聘请的总经理就是一个90后年轻人，带着全家人回到了农村。“年轻人想法灵活，我愿意为他们提供施展才能的空间和舞台。”金大焕告诉记者，大面积种植花卉，增加观赏价值；增设体验项目，变体验为商品；建设参观通道、敞开式工厂……这些都是年轻的总经理的想法。

　　现在村里45岁以下的农民差不多都去城里打工、生活了，留下六七十岁的老人和孩子们，以后这土地谁来种？我就是想为生我养我的这块土地尽点力，做一个让人羡慕的农民，让儿孙们也都向往回到农村来。

　　——金大焕

　　金大焕是个农民，他生在农村，长在农村；他又不是个农民，他头脑里融合的不仅是农业、农村、农民，还有这个时代背景下的经营思维。有思想、能带头，有能力、会经营，有见识、能创新，有组织、能集群，这正是农业职业经理人所应具备的素质。他带领的队伍，无疑将成为推动长春市现代农业发展的重要力量。

　　——赵猛佳

　　创业历程

　　2013年

　　返乡创业，打造向阳源农庄

　　2015年

　　成为长春市农业职业经理人首期培训班学员

　　2016年

　　向阳源农庄实现规模化经营

　　2017年

　　创立金大焕泡菜品牌

　　2018年

　　600吨蔬菜温室扩建项目落户向阳源农场，正式向农产品精深加工领域转型

　　观点精粹

　　我希望通过自己的努力，能多为农民增收，打造更有前景的农业企业，让年轻人看到农业美好的未来，回归土地。

　　未来，我要用动漫的形式讲述我的品牌故事，我要打造一个“泡菜帝国”。